Le Temple du Fromage, Ресторан і музей у Люгрені, Франція
Le Temple du Fromage це і ресторан, і крамниця в гірській місцевості, що спеціалізується на стравах з місцевого сиру та місцевих продуктах. Тут також є музейна частина з аудіовізуальними презентаціями про те, як виробляють сир.
Заклад виріс із La Fruitière de Lugrin, заснованого в 1992 році, а в 1999 році до нього додався окремий музей сиру. Це розширення показує, як підприємство розвивалося, щоб показати виробництво сиру та традиції.
Тут готують традиційні савойські страви, як-от фондю савойярд, раклет і тартіфлет, які мають важливе значення, коли місцеві святкують свою альпійську кулінарну спадщину. Ці страви виражають смаки, що визначають кулінарну культуру регіону.
Заклад працює щодня, має власну парковку та умови для відвідувачів з обмеженою рухливістю. Через гірське розташування погода може сильно змінюватися залежно від сезону.
Заклад поєднує діючий ресторан з освітнім музеєм, який знайомить відвідувачів із сироварінням. Це поєднання дозволяє гостям дізнатися про місцеві методи виробництва, а потім скуштувати страви, що базуються на цих техніках.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
