Kokkaao, Ресторан у Фірі, Санторіні, Греція
Ресторан Kokkalo розташований на головній вулиці Фіри, у невимушеній обстановці, де головну роль відіграють грецькі та середземноморські страви. Простір поєднує сучасні деталі із затишними елементами, а кухня зосереджена на свіжих морепродуктах, м'ясі та вегетаріанських стравах, приготованих з місцевих інгредієнтів, які щодня обирають на ринках поблизу.
Ресторан пропонує сучасний погляд на традиційну кухню Санторіні, яку століттями формував родючий вулканічний ґрунт під островом. Його підхід шанує перевірені часом грецькі рецепти, вплітаючи їх у сучасну культуру харчування завдяки свіжим якісним інгредієнтам і ретельному приготуванню.
Назва ресторану «Kokkalo» грецькою означає «кістка», що натякає на міцність і опору, як кістки в тілі. Меню відображає місцеві харчові традиції, поєднуючи перевірені часом рецепти зі свіжими місцевими інгредієнтами, які гості відчувають у кожній страві.
Ресторан відчиняється в другій половині дня і працює до пізньої ночі, один день на тиждень вихідний. Вільний дрес-код і паркінг поблизу роблять його зручним для відвідування після дня на пляжі або знайомства з островом.
Ресторан пропонує кулінарні майстер-класи, де гості можуть навчитися готувати традиційні грецькі страви під керівництвом шефа. Відвідувачі йдуть не лише з повним шлунком, а й із практичними знаннями, які можуть застосувати вдома на власній кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
