Colombo Kitchen & Bar, Ресторан і бар у Ханьї, Греція
Colombo Kitchen & Bar — це ресторан і бар у вузькому провулку старого венеційського порту Ханьї. Тут подають критські страви з сезонних інгредієнтів та напої у просторі, що виходить на вулицю.
Colombo відкрився у 2014 році і відтоді залишається в тому самому провулку. За ці роки він здобув прихильників серед відвідувачів і місцевих завдяки послідовному підходу до критської кухні.
Меню змінюється залежно від сезону і підкреслює місцеві продукти, як-от оливкова олія та дика зелень, що відображає те, як критяни їдять вдома. Гості часто сидять надворі в провулку, де тісний простір створює відчуття вечері серед сусідів, а не в офіційному ресторані.
Заклад розташований у маленькому провулку, тож шукайте його трохи осторонь головної дороги порту, а не на набережній. Оскільки місць обмаль, а заклад популярний, краще заздалегідь забронювати столик, особливо ввечері.
Кухня слідує за сезонами та фермером, а не за трендами, тому меню може змінюватися залежно від того, що свіже того дня. Це означає, що страва, яка вам сподобалася під час одного візиту, може бути недоступною наступного разу, що робить кожну трапезу маленьким сюрпризом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 91 198 учасників по всьому світу.
