Trattoria dall Oste, Італійський стейк-хаус у Флоренції, Італія.
Ця флорентійська траторія пропонує дванадцять сортів добірної яловичини, серед яких К'яніна, Маркіджана, Ваґю та Кобе. Усе м'ясо витримують за традиційними методами, щоб підсилити смак і зробити його дуже ніжним.
Заклад заснував у середині XX століття Антоніо, великий шанувальник м'яса. Він створив систему прямих поставок із сертифікованих ферм у Європі, Північній Америці та Азії.
Ресторан шанує тосканські кулінарні традиції та подає знамениту бістека ала фйорентіна, приготовану з місцевої яловичини К'яніна. Ця страва є символом флорентійської гастрономії, який передають з покоління в покоління досвідчені кухарі.
Ресторан працює щодня з 11:00 до 22:30, але він не пристосований для людей на інвалідних візках. Тож радимо бронювати столик заздалегідь, адже це місце користується попитом.
Заклад повністю контролює свій ланцюг поставок від розведення до витримки. Це дає змогу простежити шлях кожного шматка м'яса та підтримувати високі стандарти якості для вибагливих гостей.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
