Lokys, Ресторан у Старому місті Вільнюса, Литва
Lokys це ресторан у Старому місті Вільнюса, Литва. Він працює з 1972 року і розташований у будівлі купця 15 століття. Інтер'єр має готичні підвали та барокову залу з фресками 18 століття, а меню зосереджене на традиційній литовській дичині та лісових продуктах.
Будівля, в якій розташований Lokys, починалася як купецький будинок у 15 столітті, що робить її однією з найстаріших споруд у Старому місті. Барокова зала та її фрески були додані у 18 столітті, додавши ще один розділ до довгої історії будівлі.
Lokys бере меню зі старої литовської шляхетської кухні, зі стравами, натхненними лісами, дичиною та рукописними рецептами минулих століть. Читання меню відчувається як гортання частини кулінарної історії.
Бронювати столик заздалегідь це добра ідея, особливо на вихідних або для особливої нагоди, наприклад, пропозиції руки та серця. Ресторан розташований у самому серці Старого міста Вільнюса, тому його природно поєднати з прогулянкою навколишніми вулицями.
Шеф-кухар працює разом з литовськими істориками, щоб сформувати меню, що означає, що деякі страви базуються безпосередньо на архівних джерелах, а не на сімейних традиціях. Одна з таких страв це м'ясо бобра, їжа, яка колись з'являлася на старих литовських бенкетах і рідко зустрічається в меню сьогодні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
