Aubergine, Ресторан у Віль-От, Люксембург
Aubergine — ресторан у Віль-От, де подають французькі та люксембурзькі страви, приготовані з сезонних продуктів у сучасному інтер'єрі. Заклад розташований поруч із бульваром Руаяль та вулицею Де Бен у старому місті.
Ресторан засновано у 2008 році, коли Давід Сушар, який раніше працював у ресторанах із зірками Мішлен Léa Linster та Agath, об'єднав зусилля зі своєю дружиною Дарою. Це партнерство з самого початку визначило напрямок закладу.
Ресторан поєднує французькі методи приготування з місцевими люксембурзькими смаками, притаманними регіональній кухні. Страви демонструють інгредієнти та способи приготування, що відображають місцеві кулінарні традиції.
Ресторан працює з вівторка по п'ятницю з 8:00 до 21:30, у суботу до 20:00, у неділю до 12:00. Для відвідувачів доступне вечірнє меню з трьох страв за фіксованою ціною.
Заклад підтримує прямі зв'язки з місцевими постачальниками, щоб отримувати свіжі інгредієнти для страв, які змінюються щодня. Ці зв'язки дозволяють меню змінюватися разом із кожним сезоном.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
