La Compagnola/Mellerefer Stuff, Італійський ресторан у Штейнселі та Мюллендорфі, Люксембург
La Compagnola — це італійський ресторан, який працює за двома адресами в Люксембурзі та подає традиційні страви, основу яких становлять паста ручної роботи й піца з печі на дровах, а також страви з морепродуктів. В обох закладах є повноцінні кухні, де страви готують свіжими щодня.
Ресторан було засновано роки тому і поступово він став відомим у місцевій ресторанній сцені обох громад. Відкриття за двома адресами було кроком, щоб обслужити більше гостей і принести цей стиль кулінарії ширшій аудиторії.
Ресторан поєднує італійську кухню з місцевими інгредієнтами Люксембургу, змішуючи смаки Середземномор'я з тим, що виробляє регіон. Це помітно в тому, як знайомі страви трохи інакші на смак, сформовані тим, що росте поблизу.
Обидва заклади розташовані в центральних частинах своїх громад, і до них легко дістатися автомобілем або пішки, залежно від того, звідки ви вирушаєте. Зарезервувати столик заздалегідь розумно, особливо під час вечері, щоб отримати місце без очікування.
Кухня використовує піч на дровах, яку експлуатують способами, переданими італійськими традиціями, що надає тісту та скоринці текстуру, якої не знайти в іншому місці. Такий крафтовий підхід відрізняє піцу від того, що виробляють більшість мережевих ресторанів або звичайних закладів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
