Bistro V'Diterraneo, Італійський ресторан в Еш-сюр-Альзетт, Люксембург
Бістро V'Diterraneo спеціалізується на неаполітанській кухні, використовуючи інгредієнти, які змінюються залежно від сезону, щоб створювати свої страви. Кухня робить тісто для піци, яке ферментується 48 годин, техніка, яка впливає як на смак, так і на текстуру скоринки.
Ресторан використовує методи приготування з Королівства Обох Сицилій, історичного періоду, коли французькі та неаполітанські шеф-кухарі працювали пліч-о-пліч на королівських кухнях. Ці техніки досі впливають на те, як готують їжу сьогодні.
Меню представляє страви з традиційними неаполітанськими назвами, які пов'язують їжу з її південноіталійським корінням. Прогулюючись обідньою залою, ви відчуваєте, як мова та кухня працюють разом, щоб розповісти регіональну історію.
Це місце розташоване біля університету і працює 24 години щодня, подаючи сніданок, обід і вечерю клієнтам. Їжу можна замовити на виніс, якщо ви віддаєте перевагу їсти в іншому місці.
Меню змінюється щотижня залежно від наявних сезонних інгредієнтів, тому те, що ви знайдете, змінюється з урожаєм. Кожен візит приносить інші страви, ніж попередній.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
