O Abel, Ресторан у Гімонде, Португалія
О Абел — ресторан у селі Гімонде, поблизу природного парку Монтезіньйо на півночі Португалії. Зал просто обставлений: дерев’яні меблі, невелика дров’яна піч і регіональні картини на стінах.
Ресторан заснував 1 квітня 1984 року Абел та його дружина Клоріш, які раніше працювали водієм вантажівки та домогосподаркою. Вони почали з простих закусок, зокрема відомих требухів із квасолею, і поступово додали до меню страви на грилі.
О Абел — місце зустрічі жителів Гімонде та околиць, які приходять сюди після довгого робочого дня, щоб поїсти й поговорити. Ресторан також продає регіональні продукти, як-от копчені м’яса, сир і кераміку, які відвідувачі можуть узяти додому.
Ресторан не приймає бронювання, тому краще прийти трохи раніше, особливо у вихідні та святкові дні. Він відчинений на обід і вечерю, крім середи та вечорів у неділю.
Міська рада Браганси нагородила ресторан дипломом за внесок у місцеву сільську економіку. Спочатку єдиною відомою стравою були требухи з квасолею, які подавали в традиційній мисці малга, а згодом заклад виріс у повноцінний ресторан із грилем.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
