Can Roca, Ресторан у Жироні, Іспанія
Кан Рока — ресторан у Жироні, Іспанія, яким керують три брати Рока: Жоан, Жозеп і Жорді. Вони виросли в цьому районі й навчилися своєму ремеслу від батьків. Будівля стоїть у звичайному житловому районі й ззовні виглядає скромно, тоді як усередині в залі на стінах висять старі фотографії, є дерев'яні деталі та полиці, заповнені пляшками.
Спочатку будівля була сімейним домом, перш ніж батьки братів Рока перетворили її на ресторан. Брати виросли в цьому місці та навколо нього, поступово перебрали кермо та продовжили справу, яку розпочали їхні батьки.
Жозеп Рока регулярно ходить залою, щоб поговорити з гостями, що надає місцю сімейного відчуття, яке відрізняє його від формальних ресторанів. День тижня впливає на те, що подають: у четвер готують страви з рису, у п'ятницю приносять канеллоні та фідеуа, а зимові місяці вимагають ескудельї, традиційного рагу.
Краще бронювати заздалегідь, адже ресторан може швидко заповнитися, особливо у вихідні та в жваві сезони. Адресу на Carretera de Taialà легко знайти в Жироні, а для тих, хто приїжджає автомобілем, поруч є паркування.
Морозиво, яке подають наприкінці трапези, походить з власної крамниці Жорді Рока, Rocambolesc, де його роблять вручну невеликими партіями. Бар поруч працює окремо вдень і пропонує сендвічі та швидкі перекуски без бронювання.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
