La Brunilda, Ресторан у Каско Антигуо, Севілья, Іспанія
La Brunilda — ресторан у районі Каско Антигуо в Севільї, розташований у колишньому каретному сараї 18 століття. В інтер'єрі дерев'яні акценти та тепле освітлення, які надають невеликому простору відчуття затишку.
Ресторан відкрився у 2012 році, його заснували чоловік і дружина, які хотіли подавати традиційну андалузьку кухню в розслабленій, сучасній обстановці. Сама будівля датується 18 століттям і була відреставрована для поточного використання.
La Brunilda пише своє щоденне меню на дошці, і страви змінюються залежно від сезону. Тут прийнято ділитися тарілками, а столи розставлені так, щоб заохочувати повільні, товариські трапези.
Ресторан дуже популярний і пропонує лише дві посадки на кожен прийом їжі, тому рекомендується бронювати заздалегідь. Він розташований у старовинних провулках, що робить його легкодоступним пішки та зручним для поєднання з прогулянкою районом.
Однією з найбільш обговорюваних страв є маленький бургер з яловичини під назвою кракбургер, який подають у булочці бріош і який далекий від класичної тапи. Він подається з солодкою картоплею і показує грайливий бік команди кухні на чолі з шеф-кухарем Дієго Каміносом та енологом Есперансою Ньєвас.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
