La Sauceda, Ресторан у Буельєсі, Пеньямельєра-Баха, Іспанія
La Sauceda — невеликий ресторан у селі Буельєс, у муніципалітеті Пеньямельєра-Баха, в Астурії, Іспанія. Він займає стару будівлю з дерев'яними балками та простими меблями з місцевих матеріалів.
Ресторан відкрили у 2000 році Рамон Альсола та його дружина Марія Роса Гарсія, які хотіли подавати домашню астурійську їжу в родинній атмосфері. Близько п'яти років тому їхня племінниця Марія Тереса Міра перейняла кухню і продовжує справу разом із сином Маркосом Мартінесом.
Краще бронювати заздалегідь, особливо на вихідних і в сезон. Ресторан розташований у маленькому селі, тому найзручніше приїхати на машині.
У 2019 році La Sauceda отримала нагороду за найкращу фабаду у світі — тушковану страву з квасолі, яку вважають однією з найтрадиційніших страв Астурії. Це визнання привернуло до ресторану увагу далеко за межами місцевості.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
