El Pasaje, Ресторан в Каско Антигуо, Севілья, Іспанія
El Pasaje це ресторан в Каско Антигуо в Севільї, розташований в будівлі на одній з вузьких вулиць району. Всередині він довгий, з баром, відкритою кухнею та двома невеликими обідніми зонами, а тераса знаходиться прямо через вулицю.
Будівля, де стоїть El Pasaje, є частиною району, який розвивався в середньовічний період і пізніше формувався довгою історією міста як торгового центру. Сам ресторан виріс із простого місцевого закладу в місце, відоме проведенням зустрічей і свят.
El Pasaje знаходиться в одному з найстаріших районів Севільї, де вузькі провулки та побілені стіни задають тон. Всередині традиційна плитка та м'яке освітлення надають обідній залі теплого відчуття, що відповідає вулиці зовні.
Бронювати заздалегідь це добра ідея, особливо на вихідних, оскільки ресторан швидко заповнюється. Тераса через вулицю пропонує додаткові місця і є приємним варіантом теплими вечорами.
Меню поєднує класичні андалузькі рецепти з несподіваними інгредієнтами: крокети наповнені шпинатом, сиром і кедровими горішками, а не звичайною шинкою. Тартар з лосося подається на хрусткій торта де асейте з апельсиновим смаком, регіональній коржі, яку мало відвідувачів куштували раніше.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
