El Pescadito de la Bahía de Cádiz, Рибний ресторан у Мендебальдеа, Сан-Себастьян, Іспанія.
Ель Пескадіто-де-ла-Баїя-де-Кадіс — це рибний ресторан, розташований у житловому районі Мендебальдеа. Тут готують зі свіжої риби, яку привозять безпосередньо з місцевих рибних ринків і з човнів. Кухня працює з уловом, що надходить щодня з близьких вод.
Родина Гарсія Санчес відкрила цей ресторан у 1983 році, перетворивши свій винний магазин на рибний заклад. З часом вони розширили пропозицію, повністю зосередившись на стравах з морепродуктів.
Ресторан поєднує кулінарні традиції півдня Іспанії з підходами північної Країни Басків, показуючи, як різні прибережні регіони вносять свої техніки. Це поєднання видно в стравах, які щодня подають гостям.
Ресторан працює з вівторка по неділю, вечеря починається о 19:00. У вихідні години роботи продовжено, а по неділях можна замовити обід.
Ресторан отримує рибу від рибалок з двох різних морів — Кантабрійського моря та затоки Кадіс, що незвично для закладу в цьому регіоні. Це подвійне постачання дозволяє ширший вибір улову протягом року.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
