El Mirador de Galarza, Ресторан у Касересі, Іспанія
El Mirador de Galarza це ресторан у центрі Касереса, Іспанія, розташований біля парковки Obispo Galarza, доступний або з неї, або з стежки з верхнього боку. Усередині приміщення має кілька зон для заходів, зокрема Sala San Jorge, а на кухні використовують вугільний гриль і дров'яну піч.
Ресторан відкрився у 2006 році, заснований родиною, яка зосередилася на м'ясі з Естремадури та традиційному приготуванні на вогні. Згодом він став звичним місцем зустрічей для місцевих, які відзначають свята та сімейні події.
Тераса виходить прямо на старі міські мури Касереса, тож гості їдять, маючи перед собою століття кам'яної архітектури. Ресторан також має дитячий майданчик поблизу, що робить його звичним місцем для сімей на вихідних.
Бронювати заздалегідь це гарна ідея, особливо на вихідних і в державні свята, коли місце швидко заповнюється. Щоб отримати столик на терасі з найкращим видом на старе місто, краще прийти раніше.
Іберійські свині, яких тут використовують, харчуються переважно жолудями, що надає жиру в м'ясі високого вмісту олеїнової кислоти, подібно до оливкової олії. В'ялені м'ясні продукти з цих тварин проходять процес щонайменше 40 місяців, перш ніж їх можна подавати.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
