Sofra, Ресторан у центрі Ургюпа, Туреччина
Sofra - це ресторан у центрі Ургюпа, міста в регіоні Каппадокія в Туреччині. Тут подають традиційні анатолійські страви в невеликій залі з кам'яними стінами та дерев'яними меблями.
Ресторан продовжує кулінарні традиції Центральної Анатолії, де рецепти передаються з покоління в покоління. Сам Ургюп був торговим центром і протягом століть залишався місцем зустрічі різних спільнот.
Ресторан розташований на бульварі Ататюрка в центрі Ургюпа, і до нього легко дійти пішки з більшості визначних місць міста. Краще приходити рано ввечері, оскільки зал невеликий і швидко заповнюється.
Одна зі страв, що приваблює сюди відвідувачів, - тесті-кебаб, тушковане м'ясо з овочами, приготовлене в запечатаному глиняному горщику. Горщик розбивають за столом, коли страва готова, і це перетворює момент подачі на невелику подію.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
