Old Crow Smokehouse, Ресторан барбекю з терасою на даху в Чикаго, США.
Old Crow Smokehouse — це ресторан барбекю з терасою на даху в районі Рівер-Норт у Чикаго. Заклад має рустикальний декор і подає копчене м'ясо, яке повільно готують на яблуневій деревині, а його дворівневий простір об'єднує кілька з'єднаних обідніх зон.
Заклад заснував шеф-кухар Тоні Скраггс, і він розвинувся з попереднього закладу під назвою Chen's. Він став відомим місцем для копченого м'яса в ресторанній сцені Чикаго.
Це місце поєднує західні традиції барбекю з азійськими техніками приготування, відображаючи різноманіття чиказької кухні через страви, як-от корейські ребра кальбі та китайська баранина поряд із класичним копченим м'ясом. Це поєднання показує, як місто зводить докупи різні кулінарні світи.
Ресторан розташований у жвавому районі з хорошим сполученням і доступом для людей на візках по всьому простору. У районі є паркування на вулиці, що робить відвідування гнучким залежно від вашого графіка.
Заклад пропонує широкий вибір віскі та самогону, поєднуючи барбекю зі спеціалізованою програмою міцних напоїв. Цей акцент на регіональних і крафтових спиртних напоях вирізняє його з-поміж типових місць барбекю.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
