Gurumê, Ресторан в Іпанемі, Ріо-де-Жанейро, Бразилія
Gurumê — це ресторан японської та азійської ф'южн-кухні в районі Іпанема в Ріо-де-Жанейро, з невимушеним залом і суші-баром. Простір має простий і чистий вигляд з дерев'яними деталями, де одні гості сидять за столиками, а інші спостерігають, як кухарі готують рибу за стійкою.
Gurumê відчинив свої двері у 2014 році на Rua Aníbal de Mendonça, комерційній вулиці в Іпанемі. За ці роки його меню оновлювалося двічі на рік, щоб відповідати сезонним продуктам і новим ідеям кухонної команди.
Назва ресторану походить від японського слова, що означає людину, яка любить їжу. У залі часто ділять кілька страв між друзями чи родиною, і тепла чашка зеленого чаю часто супроводжує трапезу.
Радимо зарезервувати столик перед візитом, оскільки зал швидко заповнюється у вихідні та ввечері. Люди, які віддають перевагу спокійнішій трапезі, часто обирають місця подалі від суші-бару, ближче до вікон уздовж вулиці.
Багато гостей не очікують знайти tucupi, ферментовану рідину з кореня дикої маніоки, у бульйоні для рамену. Cupuaçu, фрукт з Амазонії, також з'являється в одному з шоколадних десертів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
