La Ferme des Baleines, Устрична ферма в Сен-Клеман-де-Бален, Франція
La Ferme des Baleines — це устрична ферма на острові Ре, де вирощують устриць, креветок і морські овочі в багатих на мінерали водах Ф'єр-д'Арс. Господарство використовує спеціальні ставки та традиційні методи в цій низинній прибережній місцевості.
Вирощування устриць у цьому регіоні сягає 1800-х років, коли фермери використовували багаті на глину ґрунти для аквакультури. Ці методи збереглися і продовжують формувати місцеву економіку сьогодні.
Це місце демонструє традиційні техніки вирощування устриць, які передаються з покоління в покоління і формують місцеве прибережне ремесло. Відвідувачі бачать, як робота з припливами та ритмами води визначає щоденний розпорядок тут.
Найкраще відвідувати ферму вранці, коли ставки найбільш помітні, а робота в розпалі. Рекомендується носити міцне взуття, оскільки стежки через зони вирощування можуть бути мокрими та слизькими.
Ферма також вирощує морський салат і солонець, нещодавно сертифіковані за органічними стандартами. Цей акцент на їстівних морських рослинах відрізняє господарство від суто устричних ферм у регіоні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
