Café de Altamira, Кафе та ресторан сніданків у Сантьяго-де-Компостела, Іспанія.
Café de Altamira — це ресторан сніданків та вечерь у будівлі з кам'яними стінами та дерев'яними деталями. Усередині висять лампочки, стоять стелажі для пляшок, а посуд Sargadelos розставлений по всьому простору.
Заклад розташований у будівлі готелю Pazo de Altamira і продовжує галісійські гастрономічні традиції. Він переосмислює місцеві рецепти через сучасні підходи.
Заклад спирається на галісійські кулінарні традиції та купує інгредієнти на сусідньому ринку для автентичних місцевих страв. Цей зв'язок з місцевими продуктами відображає, як харчова культура міста працює на практиці.
Години роботи: з 13:30 до 15:30 на обід та з 20:30 до 23:00 на вечерю. Забронювати можна за телефоном +34 981 558 592.
Ресторан отримав відзнаку Bib Gourmand за меню, що базується на ринкових продуктах. Страви, як-от смажена скумбрія з ахобланко та томат з вишневим понзу, показують, як місцеві інгредієнти отримують творчу інтерпретацію тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
