Alphonsine, Ресторан у 16-му окрузі, Париж, Франція
Alphonsine — ресторан у 16-му окрузі Парижа, на вулиці Rue du Docteur Blanche, неподалік від кварталів Ranelagh і Jasmin. Зал довгий і вузький, столики стоять близько один до одного, скрізь тепле освітлення.
Ресторан відкрив Guillaume Clauss-Nasta разом із Hugo Desnoyer, відомим паризьким м'ясником. Назва вшановує італійську бабусю шефа, чиї кулінарні традиції досі формують меню.
Рекомендується бронювати столик, особливо ввечері, оскільки приміщення невелике і швидко заповнюється. Ресторан зачинений у неділю та понеділок.
Hugo Desnoyer, м'ясник, який стоїть за рестораном, вважається одним із найзатребуваніших постачальників м'яса в Парижі. Якість м'яса в меню безпосередньо пов'язана з його репутацією, що вирізняє страви тут з-поміж багатьох інших закладів у районі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
