Amatxi, Ресторан у Парижі, Франція.
Amatxi — баскський ресторан у Парижі, розташований у двоповерховій кам'яній будівлі. Тут подають тапас, теріни та страви регіону. Простір поєднує просту міцну архітектуру з меню, що відображає кухню французьких Піренеїв.
Ресторан зберігає традиційні баскські методи приготування, які передавалися в родинах протягом багатьох років. Ці техніки походять із прикордонного регіону між Францією та Іспанією, де подібні рецепти були частиною повсякдення протягом століть.
Назва Amatxi означає «бабуся» баскською мовою і вшановує традиційну сімейну кухню з прикордонного регіону на південному заході Франції. Страви готують за рецептами, що передаються з покоління в покоління, відображаючи давні харчові звички місцевих людей.
Це місце найкраще підходить, коли хочеться посидіти за традиційною їжею прохолодного вечора чи вночі. Два поверхи мають різну атмосферу, тож можна обрати той рівень, який пасує вашому настрою та вподобанням щодо вечері.
Кухня отримує інгредієнти безпосередньо від виробників у Країні Басків, завдяки чому смаки залишаються по-справжньому пов'язаними з цим регіоном. Такий уважний підхід до постачання означає, що кожен візит відкриває справжнє вікно в кулінарні традиції прикордоння.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
