Le Cornichon, сучасний французький ресторан у Парижі, Франція
Le Cornichon — це сучасний французький ресторан у 14-му окрузі, який створює модерні версії класичних страв. Кухня використовує інгредієнти, що змінюються залежно від сезону, та поєднує страви з вибором органічних вин.
Шеф-кухар Себастьєн Дагоно взяв на себе управління рестораном у 2020 році, принісши досвід із відомих закладів, таких як Lucas Carton і Grand Véfour. Цей зв’язок із установами Парижа формує те, як ресторан працює сьогодні.
Ресторан вшановує французькі кулінарні традиції через меню, яке змінюється за сезонами та підкреслює інгредієнти з певних регіонів. Спосіб приготування страв тут відображає методи та підходи, які передавалися з покоління в покоління французьких шеф-кухарів.
Ресторан розташований на вулиці Rue Gassendi і працює з вівторка по п’ятницю. Обідня подача триває з полудня до 2 години дня, а вечеря — з 7 до 10 години вечора.
Кухня створює фірмові страви, як-от лазанья з яловичої грудинки з соусом дьябль, які регулярно приваблюють гостей. Не менш примітні домашні заварні булочки з ванільним кремом із Бурбону — деталь, яку багато хто відкриває лише під час візиту.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
