Arcada, Ресторан у Бордо, Франція
Arcada це ресторан у Бордо, розташований у будівлі з високими склепіннями та кам'яними стінами, які створюють кілька обідніх залів. Приміщення природно розділені архітектурними елементами, що дозволяє різним групам обідати в окремих зонах.
Будівля стоїть у старому торговому районі Бордо, де винні торговці вели справи у 18 столітті. Цей історичний зв'язок із регіоном виноторгівлі надає місцю глибоке коріння в комерційному минулому Бордо.
Ресторан підтримує тісні зв'язки з місцевими фермерами та виробниками, отримуючи більшість інгредієнтів безпосередньо з навколишньої місцевості. Цей зв'язок із сусіднім сільським господарством визначає те, що з'являється на столі щодня.
Обідні зали розташовані в кількох приміщеннях, з'єднаних сходами та переходами, тому приділіть час, щоб орієнтуватися, коли прийдете. Переміщення між різними зонами під час візиту може вимагати підйому на кілька сходинок або проходу через взаємопов'язані кімнати.
Кухня готує несподівану страву, в якій кавун маринується з цитрусовими та соєвим соусом, створюючи пікантну насолоду. Ця техніка надає знайомому фрукту абсолютно новий вимір.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
