Restaurant En Pleine Nature, Ресторан у Квін-Фонсегрів, Франція
En Pleine Nature — ресторан із зіркою Мішлен, розташований у будівлі 18 століття в Квін-Фонсегрів. Шеф-кухар Сільвен Жоффр готує страви з овочами з власного городу та продуктами від місцевих виробників. Зали зберегли оригінальні архітектурні деталі тієї епохи.
Будівля датується 18 століттям у центрі Квін-Фонсегрів і зберегла свою структуру та дизайн протягом років. Цей традиційний будинок пізніше пристосували для ресторану, зберігши його оригінальний характер.
Заклад втілює французьку традицію будувати трапезу навколо сезонних продуктів і підтримувати прямі стосунки з місцевими виробниками. Відвідувачі можуть відчути на смак, як цей зв'язок між кухнею та регіоном формує кожну страву.
Найкраще відвідувати ресторан ввечері, щоб повною мірою оцінити роботу кухні. Важливо бронювати заздалегідь, і гостям варто знати, що доступно кілька варіантів меню.
Поруч із залом ресторан має крамницю, де продають випічку, хліб і бріош з органічного зерна. Ці вироби походять з дров'яної печі на території.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 244 учасників по всьому світу.
