Le Grand Cerf *, Ресторан у Віллер-Аллан, Франція
Le Grand Cerf це ресторан у Віллер-Аллан, який подає французьку кухню з сезонних продуктів, розташований біля підніжжя Montagne de Reims. У залі є елементи зі світлого дерева, які створюють просте тло для трапези.
Ресторан здобув кулінарну репутацію під керівництвом шефа Домініка Жиродо, який раніше навчався в відомому Les Crayeres з Жераром Буайє. Цей досвід і сьогодні впливає на якість і стандарти кухні.
Ресторан бере продукти з регіону Шампань і співпрацює з місцевими постачальниками, щоб показати справжню французьку гастрономію. Цей зв’язок із місцевим походженням видно на кожній тарілці.
Ресторан відчинений з п’ятниці по понеділок на обід і вечерю, а у вівторок і середу зачинено. Щоб забронювати столик, потрібно зробити замовлення заздалегідь.
Кухня готує спеціальні страви, зокрема ризото з кореня селери зі свіжими трюфелями та страви з блакитного омара. Відібрані вручну телячі котлети також показують увагу до вибору продуктів і приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
