Maison Hache, ресторан в Ейгальєр, Франція
Maison Hache розташований у традиційній прованській кам'яній будівлі в центрі цього маленького села, з залою, що здається простою та спокійною. На стінах висять ботанічні малюнки, а меблі прості, щоб їжа була в центрі уваги.
Шеф-кухар переїхав до Провансу після багаторічної роботи в ресторанах високого рівня в Парижі, привнісши витончені кулінарні техніки в це маленьке село. Цей зсув означає його перехід від роботи на чужих кухнях до створення власного бачення.
Кухня відзначає сезонні інгредієнти з регіону, включаючи місцеві фермерські традиції в страви, які змінюються залежно від того, що росте поблизу. Ви помічаєте цей зв'язок з місцем у меню та в тому, як команда розповідає про свої джерела.
Ресторан працює з обмеженим вечірнім обслуговуванням і іноді пропонує обіди, тому попереднє бронювання обов'язкове перед відвідуванням. Плануйте поїздку з урахуванням тижневого розкладу, оскільки заклад не працює щодня.
Заклад пропонує чотири номери нагорі для гостей, які залишаються на ніч і снідають разом із шеф-кухарем перед від'їздом. Це створює безпосередні моменти між кухонною командою та відвідувачами в розслабленій ранковій обстановці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
