La Belle Meunière Hôtel & Restaurant Gastronomique, Готель і ресторан у Руая, Франція
La Belle Meunière це готель і ресторан у Руая, що розміщується в будівлі 1900-х років зі скляним дахом. Тут поєднуються тогочасний дизайн і сучасна французька кухня. Заклад має чотири гостьові кімнати й бере сезонні продукти з навколишнього регіону.
Будівлю звели на початку 1900-х років, і вона зберегла початкову конструкцію скляного даху протягом десятиліть. Кімнати названо на честь відомих французів, що відображає зв'язки з культурною історією країни.
Шеф поєднує місцеві продукти з Оверні із сучасними французькими методами приготування, створюючи страви, що відбивають і місцеву традицію, і новітні кулінарні підходи. Меню змінюється за порами року та за тим, що дає регіон.
Вечерю подають більшість будніх вечорів, а обід у неділю, тож вихідні тут зручні для мандрівників. Місце розташоване між річкою та курортним парком, звідки легко вийти на прогулянкові стежки та скористатися розвагами поруч.
Спочатку будівля була млином, а згодом перетворилася на корчму, що пояснює назву "Meunière", яка означає мельник. Цей перехід від ремесла до кулінарного простору й досі формує характер місця.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
