Auberge du Château, ресторан у Діссе, Франція
Auberge du Château це ресторан у кам'яній будівлі, де подають традиційну французьку кухню регіону В'єнн. Кухня працює з місцевими продуктами, готуючи страви, що змінюються залежно від сезону і відображають те, що виробляють ферми навколо Діссе.
Будівля розташована поблизу замку Діссе, середньовічної фортеці, яку єпископи використовували як резиденцію у 1400-х роках. Цей історичний зв'язок сформував характер місця протягом століть.
Ресторан відображає те, як люди в цьому регіоні готували їжу протягом поколінь, зі стравами на основі рецептів, що передавалися через Пуату-Шарант. Ви можете відчути зв'язок між кухнею та землею навколо Діссе в кожній страві, яку тут подають.
Ресторан приймає бронювання як на обід, так і на вечерю, і має парковку на місці. У теплі місяці ставлять столики надворі, тож можна зручно поїсти на вулиці, коли дозволяє погода.
Кухня бере інгредієнти безпосередньо у сусідніх фермерів, а не через дистриб'юторів чи далеких постачальників. Цей прямий зв'язок означає, що продукти на вашій тарілці надходять від людей і землі, які ви майже можете побачити з обідньої зали.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
