Octavium Italian Restaurant, Італійський ресторан у Гонконзі, Китай
Octavium — італійський ресторан на восьмому поверсі One Chinachem Central у центрі Гонконгу. У меню є паста ручної роботи та відбірні шматки м'яса від постачальників з Італії, Франції та Японії.
Шеф-кухар Сільвіо Арманні приніс ресторану першу зірку Мішлен у 2019 році, а потім розширив це визнання до двох зірок починаючи з 2022 року. Ресторан зберігав це досягнення до 2024 року.
Ресторан поєднує традиційні італійські техніки приготування з азійськими інгредієнтами, створюючи страви, що відображають як середземноморські, так і гонконзькі смаки. Відвідувачі відчувають, як дві кулінарні традиції зустрічаються на одній тарілці.
Ресторан відкритий для обіду з 12:00 до 15:00 та для вечері з 18:30 до 00:00, з понеділка по суботу. Відвідувачам варто знати, що ресторан розташований на восьмому поверсі, тому потрібно скористатися ліфтом.
Лінгвіні з червоними креветками поєднує пасту ручної роботи з креветками Carabineros і фісташками. Ця фірмова страва розкриває особливий підхід ресторану до італійської кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
