Octavium Italian Restaurant, Італійський ресторан у Гонконзі, Китай
Octavium — італійський ресторан на восьмому поверсі One Chinachem Central у центрі Гонконгу. У меню є паста ручної роботи та відбірні шматки м'яса від постачальників з Італії, Франції та Японії.
Шеф-кухар Сільвіо Арманні приніс ресторану першу зірку Мішлен у 2019 році, а потім розширив це визнання до двох зірок починаючи з 2022 року. Ресторан зберігав це досягнення до 2024 року.
Ресторан поєднує традиційні італійські техніки приготування з азійськими інгредієнтами, створюючи страви, що відображають як середземноморські, так і гонконзькі смаки. Відвідувачі відчувають, як дві кулінарні традиції зустрічаються на одній тарілці.
Ресторан відкритий для обіду з 12:00 до 15:00 та для вечері з 18:30 до 00:00, з понеділка по суботу. Відвідувачам варто знати, що ресторан розташований на восьмому поверсі, тому потрібно скористатися ліфтом.
Лінгвіні з червоними креветками поєднує пасту ручної роботи з креветками Carabineros і фісташками. Ця фірмова страва розкриває особливий підхід ресторану до італійської кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 451 учасників по всьому світу.
