La Taula Gallici, Ресторан Relais & Châteaux в Екс-ан-Провансі, Франція
La Taula Gallici це ресторан у Villa Gallici в Екс-ан-Провансі, який пропонує середземноморську кухню з сезонними інгредієнтами. Кухню очолюють понад 20 років, і тут працюють з ретельно відібраними місцевими продуктами.
Ресторан розташований у Villa Gallici і продовжує традиції прованської кухні, поєднуючи їх із сучасними техніками. Це поєднання класичних методів півдня Франції з сучасними підходами визначає характер кухні.
Ресторан поєднує французьку кухню з італійськими смаками, що видно у стравах на кшталт равіолі з вітелло тоннато та ягняти з Сістерона. Ці впливи формують те, як гості відчувають середземноморські традиції на своїх тарілках.
Ресторан невеликий, і через обмежену кількість місць тут приймають лише за попереднім бронюванням. Відвідувачам варто бронювати столик заздалегідь.
Шеф-кухар розробив спеціальні рецепти для навчання дітей харчуванню, зокрема овочеве печиво та креативні версії класичних страв. Такий продуманий підхід до юних гостей вирізняє ресторан з-поміж інших.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
