Le Mas Bottero, Ресторан із зіркою Мішлен у Сен-Канна, Франція.
Le Mas Bottero це ресторан із зіркою Мішлен у Сен-Канна, який пропонує страви на основі сезонних інгредієнтів від місцевих виробників поблизу гір Люберон та винного регіону Кото д'Екс. Ресторан працює з місцевими постачальниками та має меню, що змінюється щосезону.
Ресторан отримав зірку Мішлен у 2020 році після того, як шеф-кухар Ніколя Боттеро розробив своє трактування провансальської кухні. Це визнання підтвердило його зусилля поєднати традиційні південнофранцузькі техніки із сучасним мисленням.
Шеф-кухар черпає натхнення з південнофранцузьких кулінарних традицій і використовує рослини з власного трав'яного саду разом з інгредієнтами від місцевих виробників. Відвідувачі помічають, як місцеве походження формує кожну страву в меню.
Ресторан працює з середи по суботу на вечерю та в неділю на обід, попереднє бронювання доступне через вебсайт. Відвідувачам слід бронювати заздалегідь, оскільки без попереднього запису не приймають поза цими встановленими годинами.
На території є гастрономічний магазин, де відвідувачі можуть придбати домашні консерви та регіональні продукти, особисто відібрані шеф-кухарем Ніколя Боттеро. Гості можуть забрати смаки цього місця додому після візиту.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
