Bodega Trapiche, Виноградник у Кокімбо, Аргентина
Bodega Trapiche — це виноробня в Кокімбо, яка вирощує виноградники та випускає вина з таких сортів винограду, як Мальбек, Торронтес і Каберне Совіньйон. Центральне виробництво розміщено в історичній будівлі, де виноград перетворюється на вино.
Господарство засновано у 1883 році та започаткувало використання французьких дубових бочок в Аргентині. Флорентійську будівлю 1912 року згодом пристосували під виробничий центр сучасного підприємства.
Виноробня співпрацює з сотнями місцевих виноградарів і вшановує їхню працю, зазначаючи окремі імена на етикетках певних вин. Цей зв'язок із місцевими виробниками видно в різноманітних винах, які тут створюють.
Відвідувачі можуть оглянути територію та приєднатися до екскурсій, які показують виробничий процес від збору врожаю до розливу в пляшки. Варто заздалегідь перевірити години роботи, оскільки вони можуть змінюватися залежно від сезону.
Місцевий ресторан використовує інгредієнти з біодинамічних садів, які доглядають на території, і створює страви, що поєднуються з винами. Такий підхід безпосередньо пов'язує їжу з тим, що виробляє господарство.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
