La Tana Dell'Orsa, Італійський ресторан у Боле, Італія.
La Tana Dell'Orsa — італійський ресторан з дерев'яними балками, кам'яними стінами та традиційними меблями, що нагадують архітектуру півночі Італії. Заклад відчинений щодня з 19:00 до півночі, тут є місця всередині та столики надворі в теплі місяці, приймають кредитні картки.
Ресторан відкрився на початку 1990-х років як невелика сімейна кухня. Поступово він перетворився на заклад повного обслуговування, де подають місцеві страви П'ємонту.
Ресторан зберігає кулінарні традиції П'ємонту через страви, як-от домашня паста, м'ясо на грилі та місцеві сири. Відвідувачі можуть відчути характер регіону в кожній тарілці, адже інгредієнти постачають із навколишніх місць.
Ресторан розташований у гірському селі, і найкраще дістатися туди пішки, особливо теплими вечорами, коли працює літній майданчик. Варто прийти раніше або забронювати столик, бо місць обмаль і після заходу сонця столики швидко займають.
У меню близько дванадцяти страв, які поєднують гірські інгредієнти з традиційними італійськими методами приготування. Особливо вирізняються сезонні страви з грибів, для яких використовують місцеві сорти, ретельно відібрані та майстерно приготовлені.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
