Amicis, Ресторан високої кухні в Бордо, Франція
Amicis це ресторан високої кухні, розташований у будівлі кінця 17 століття. Він має два поверхи, а нагорі є відкрита кухня. На першому поверсі панує більш невимушена атмосфера, схожа на бістро.
Ресторан розташований в охоронюваній історичній будівлі з бароковим фасадом на rue Mably, поблизу церкви Notre-Dame у центрі Бордо. Ця спадщина сформувала характер ресторану.
Назва Amicis походить з латини і означає дружба. Кухня поєднує морепродукти та місцеві інгредієнти, виявляючи глибоку повагу до регіональних смаків.
Ресторан приймає гостей з понеділка по п’ятницю та вимагає попереднього бронювання через обмежену кількість місць. Найкраще бронювати заздалегідь перед візитом.
Шеф-кухар Александр Бомар і кондитер Дам'єн Амільєн разом створюють дегустаційне меню з семи страв, яке принесло ресторану першу зірку Мішлен у 2025 році. Це визнання є важливою віхою в їхній кулінарній подорожі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
