Purement Chocolat, Крафтова шоколадня в Безансоні, Франція.
У цій шоколадній крамниці шоколад і цукерки виготовляють вручну в лабораторії на місці. Досвідчений майстер-шоколатьє використовує лише натуральні інгредієнти без консервантів, штучних барвників чи пальмової олії, щоб кожен виріб мав високу якість і справжній смак.
Крамницю заснував у жовтні 2021 року Клод Пекіньо (Claude Péquignot), шоколатьє з понад 35 роками досвіду ручного виготовлення шоколаду. Ця крамниця стала підсумком кар'єри, присвяченої створенню якісних солодощів із повагою до традиційних французьких методів і технік.
Шоколадня є частиною французьких кулінарних традицій ручної роботи. Тут надають перевагу майстерності та якості інгредієнтів. Також проводять майстер-класи, де відвідувачі дізнаються про відповідальне виробництво та про техніки, за допомогою яких створюють шоколад від какао-бобу до плитки.
Крамниця на 35 rue de Belfort працює з вівторка по суботу з 8:00 до 19:00 та в неділю вранці з 8:00 до 12:00. Залізничний вокзал Besançon Viotte за 400 метрів. Також можна замовити онлайн з доставкою по всій Франції та за кордон.
Ця шоколадня вирізняється тим, що какао-боби надходять безпосередньо з Центральної Америки та Західної Африки. Завдяки цьому майстер-шоколатьє створює власні смаки та забезпечує повну простежуваність інгредієнтів у своїх виробах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
