Pralus Chocolats, Магазин шоколаду в 2-му окрузі, Ліон, Франція
Pralus Chocolats це магазин шоколаду на Rue de Brest у районі Presqu'île 2-го округу Ліона. У маленькій крамниці представлено асортимент шоколаду ручної роботи, плиток з високим вмістом какао, праліне та випічки, зокрема домашньої бріоші з рожевими праліне.
Дім Pralus було засновано в Роанні в 1948 році Огюстом Пралю. Його син Франсуа перейняв справу наприкінці 1980-х років і розширив її до Ліона, зосередившись на закупівлі какао-бобів безпосередньо у виробників по всьому світу.
Pralus Chocolats найбільше відомий місцевим жителям завдяки Praluline, м'якій бріоші з шматочками рожевого праліне, яка є частиною ліонської харчової культури з 1950-х років. Відвідувачі часто купують її, щоб з'їсти на місці, і вона залишається одним із найвідоміших солодких хлібів у місті.
Магазин розташований у Presqu'île, центральному районі Ліона, до якого легко дійти пішки з більшості частин центру міста. Ранковий візит дає найкращий шанс знайти свіжу випічку разом із шоколадом.
Франсуа Пралю посадив власні дерева какао на острові в Індійському океані, щоб контролювати якість своєї сировини. Деякі плитки, що продаються в ліонському магазині, виготовлені безпосередньо з цих бобів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
