Brigat', Пекарня та кондитерська в Парижі, Франція
Brigat' це пекарня та кондитерська біля площі Вогезів у простому приміщенні, створеному, щоб підкреслити якість продукції. Крамниця зосереджена на свіжих випічках, вієнуазрі та хлібі, приділяючи увагу інгредієнтам і техніці.
Італійські брати Томас і Лючіо Коломбо заснували цю пекарню і назвали її на честь свого дідуся, якого лагідно називали Брігата. Ця назва зберігає родинний зв'язок донині.
Місце набуває характеру завдяки поєднанню італійських та французьких пекарських традицій, що видно в тому, як брати підходять до сезонних творінь. Ця суміш формує те, що ви знаходите у вітринах щодня, і те, як крамниця представляє свої пропозиції.
Крамниця займає компактний простір, де ви можете побачити весь асортимент у вітринах з першого погляду. Краще прийти рано, оскільки популярні товари швидко розкуповують.
Крамниця створює несподівані поєднання смаків, як-от тарт з арахісом і маракуєю та полуничний меренге з ромашкою, що вирізняє її з-поміж інших. Ці рецепти показують, як брати експериментують зі смаками, що виходять за межі традиційної випічки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
