Carlsberg Brewery Tours, Музей пива та центр відвідувачів броварні в Копенгагені, Данія
Carlsberg Brewery Tours займає кілька будівель, де показують обладнання для пивоваріння різних часів і зберігають колекцію з приблизно 22 000 невідкритих пляшок пива з усього світу. Тут є галереї, присвячені історії компанії, та пояснення, як вариться пиво.
J.C. Jacobsen заснував броварню 1847 року і запровадив наукові методи у виробництві пива, коли такі підходи ще були рідкістю. 1875 року він створив дослідну лабораторію, яка вплинула на встановлення нових стандартів пивоваріння.
Тут показують скандинавські скульптури в саду та утримують традиційних робочих коней у стайнях поблизу. Ці елементи відображають пивоварну спадщину Данії та тісний зв'язок броварні з місцевими традиціями багатьох поколінь.
До місця легко дійти пішки з центру Копенгагена, а покажчики допоможуть орієнтуватися на території. Екскурсії проводять регулярно, тож ви можете оглянути різні зони у власному темпі або з гідом.
Тут у лабораторії розробили метод вирощування чистих штамів дріжджів, який досі використовують у пивоварінні в усьому світі. Це відкриття стало настільки впливовим, що лягло в основу стандартизованих методів пивоваріння в усій галузі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 180 учасників по всьому світу.
