Bistrot Rosette, Французький ресторан у Боні, Франція
Bistrot Rosette це французький ресторан у Боні, який готує сезонні страви з інгредієнтів місцевого ринку. Кухня застосовує традиційні методи приготування та подає їжу протягом дня.
Ресторан зберігає техніки приготування, що походять з кількох століть бургундської традиції, і подає регіональні страви, як-от равлики, coq au vin та boeuf bourguignon. Ці страви відображають кулінарну історію Бургундії.
Винна карта налічує понад 2000 пляшок з навколишніх виноградників, що показує, наскільки глибоко місцеві кулінарні традиції пов'язані з виноробством у цьому регіоні.
Ресторан розташований поблизу кількох визначних місць у центрі міста та працює з вівторка по неділю. Бажано бронювати столик телефоном заздалегідь, особливо на вихідних.
Шведський шеф-кухар Гаррі Бйорклунд поєднує французькі методи приготування з північними елементами. Під час обіду він використовує традиційну неаполітанську піч для приготування деяких страв.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
