CÉ LA VI Taipei, Ресторан і бар на даху в районі Сіньї, Тайвань.
Розташований на 48 поверсі будівлі Nanshan, заклад має панорамний вид на Taipei 101 і місто через відкриту терасу та мінімалістичний інтер'єр.
Відкрито в кінці квітня 2019 року як частина міжнародної мережі, що виникла в Сінгапурі та розширилася до великих азійських міст через приватну інвестиційну фірму L Catterton Asia.
Заклад представляє еволюцію витонченої культури пиття Тайваню, поєднуючи японський, китайський та колоніальний вплив із сучасною міксологією та акцентом на місцеві інгредієнти в кулінарних пропозиціях.
Працює з вівторка по неділю з 12:00 до 2:30, у вихідні години роботи продовжено до 3:00, рекомендується бронювати заздалегідь для найкращих місць.
Шеф-кондитер Джейсон Лікер розробив десерти, такі як крем-брюле з гуавою та тарт із чаєм з молоком, спеціально присвячені відомій культурі бульбашкового чаю Тайваню та вирощуванню тропічних фруктів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
