Edge by Paco Pérez, Ресторан на даху та тераса в Марбельї, Іспанія.
Edge by Paco Pérez це ресторан на даху та тераса на верхньому поверсі будівлі, де подають страви з морепродуктів у новому прочитанні та звідки відкривається вид на Середземне море. Відкритий простір дозволяє відвідувачам милуватися прибережним краєвидом під час їжі.
Ресторан відкрився в кінці травня 2023 року як частина Fuerte Group Hotels, компанії в готельній сфері, яка розвиває туризм в Андалусії з 1957 року. Це відкриття стало важливою віхою в кулінарному розвитку регіону.
Закладом керує Пако Перес, відомий шеф-кухар, який поєднує середземноморські інгредієнти з японськими техніками приготування. Відвідувачі знайомляться з кухнею, яка шанує традиційні методи й водночас приймає сучасні підходи, а море є центральним елементом кулінарної філософії.
Заклад працює ввечері та приймає гостей до пізньої ночі, тому рекомендується бронювати столик, особливо в розпал сезону. Тим, хто хоче мати найкращий вид з тераси, варто бронювати заздалегідь, щоб отримати бажане місце.
Назва Edge вказує на лінію горизонту, яку видно з цього місця, і символізує зустріч суші та моря. Ця перспектива формує весь досвід відвідування та робить локацію візуально виразною.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
