Tambu Phuket, Ресторан на даху в Патонгу, Таїланд.
Tambu Phuket — це ресторан на даху в Патонгу, розміщений у схожій на намет архітектурі, натхненній палацами моголів, з видом на гірські ліси та Андаманське море. У меню — сучасні індійські страви, приготовані на вугіллі та за допомогою новітніх методів.
Архітектура ресторану натхненна великими шатровими палацами, які історично використовували імператори моголів в Індії. Ці історичні королівські традиції застілля відтворені в сучасній інтерпретації.
Шеф-кухар використовує традиційні індійські методи приготування на відкритому вогні, наголошуючи на місцевих та органічних інгредієнтах протягом усієї трапези. Такий підхід до приготування відображає те, як гості сприймають кожну страву, і пов'язує кухню з індійськими традиціями застілля.
Заклад розташований на території курорту і вимагає попереднього бронювання, особливо в пік сезону. Відвідувачам варто підготуватися до вишуканої вечері та відповідно вдягнутися.
Гості можуть спостерігати, як шеф-кухар готує страви на відкритій кухні, та побачити, як при них готують морозиво. Така взаємодія з кухарем і процесом приготування робить вечерю практичним досвідом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
