La cabane aux épices, Ресторан у Сен-Бенуа, Реюньйон, Франція.
La cabane aux épices — креольський ресторан у Сен-Бенуа на острові Реюньйон, який подає традиційні місцеві страви в зеленому середовищі. Заклад готує їжу з інгредієнтів, вирощених на острові, які використовують у кулінарії протягом поколінь.
Ресторан продовжує кулінарні традиції, що розвивалися на Реюньйоні протягом століть, коли люди з Африки, Індії, Китаю та Європи прибували на острів. Це змішування методів приготування створило характерну їжу, яку тут подають сьогодні.
Назва відображає спеції, що визначають креольську кухню, і відвідувачі бачать, як куркума, імбир і ваніль формують кожну страву. Приготування показує, як різні народи принесли свої кулінарні техніки на острів і змішали їх.
Ресторан розташований у зеленому середовищі, що відображає місцевий краєвид острова, і пропонує невимушену обстановку для їжі. Візит у будні зазвичай означає менше відвідувачів і зручніші умови.
Ресторан відомий бульйоном кокіль, стравою зі східної частини острова з морепродуктами у пряному або м'якому бульйоні. Гості можуть вибрати, наскільки гострою буде їхня порція, що надає цій класиці особистого відтінку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
