La case de l'oncle Tom, Французький та італійський ресторан у Сен-Дені, Реюньйон
La case de l'oncle Tom — ресторан у Сен-Дені, який готує креольські страви зі свіжих місцевих інгредієнтів, зокрема каррі з свинячої ніжки, хрустку смажену курку та рагу з качки. У закладі панує тепла атмосфера, а на чарівній терасі просто неба збираються відвідувачі в родинному колі.
Ресторан засновано кілька десятиліть тому, і він присвятив себе збереженню кулінарних традицій Реюньйону. Тут підтримують старі сімейні рецепти, які передавалися з покоління в покоління і є частиною кулінарної спадщини острова.
Ресторан показує, як кухня Реюньйону об'єднує різні спільноти через французькі, африканські, індійські та китайські смаки в кожній страві. Ви можете відчути, як ці культури змішувалися з часом у тому, як місцеві досі готують і їдять.
Ресторан відчинений у будні після обіду та в окремі суботи, пропонуючи страви за помірними цінами. Радимо бронювати заздалегідь, щоб мати столик.
Шеф-кухар готує рідкісні страви, як-от каррі з жирних тельбухів і ковбасу з квасолею, які важко знайти деінде. Ці майже забуті страви дають відвідувачам змогу відкрити справжні смаки, що відображають традиційну креольську кухню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
