Empreinte, Ресторан високої кухні в Фонтенбло, Франція
Empreinte — сучасний ресторан у Hôtel & Spa Napoléon, який пропонує меню з двох закусок, двох основних страв і двох десертів, що змінюється щотижня. Основна увага приділяється сезонним інгредієнтам і спонтанним смакам, які виникають від їх поєднання.
Ресторан розташований у Hôtel Napoléon, будівлі XVI століття, яка колись приймала відомих гостей, зокрема молодого Наполеона Бонапарта. Цей історичний зв'язок надає місцю відчуття безперервності з минулим.
Ресторан практикує сучасну французьку кухню, яка відзначає те, що пропонують місцеві виробники поблизу. Такий підхід означає, що кухня цінує свіжі інгредієнти та актуальні смаки, залишаючись пов'язаною з харчовими традиціями регіону.
Ресторан приймає гостей з середи по суботу на обід і вечерю, а також на недільний обід; рекомендується бронювати столик, оскільки кількість місць обмежена. Доступ із готелю проходить через елегантні інтер'єри, а сама зала поєднує комфорт із сучасним дизайном.
Ресторанна зала відкривається безпосередньо на садове подвір'я, розмиваючи межу між внутрішнім і зовнішнім простором і дозволяючи гостям вечеряти під відкритим небом або під частковим накриттям. Ця близькість до садового ландшафту Фонтенбло створює незвичайний зв'язок між трапезою та природою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
