Boulangerie Utopie, Пекарня та кондитерська в 11-му окрузі, Париж, Франція
Boulangerie Utopie — це реміснича пекарня та кондитерська в 11-му окрузі Парижа, де хліб і випічку готують вручну, використовуючи природне бродіння та ретельно відібрані інгредієнти. Асортимент регулярно змінюється і охоплює як класичні хліби, так і нові вироби, що залежать від сезону.
Пекарню заснував власник Томас Теффрі-Шамбеллан, відомий як автор книжок про закваску, який привніс ці знання безпосередньо до магазину. З часом вона отримала нагороду за найкращий багет у Парижі, що закріпило її місце на пекарській сцені міста.
Назва Utopie відображає бажання привнести ремесло та уяву в повсякденне випікання, що відвідувачі можуть побачити безпосередньо у змінній вітрині виробів. Особливо на вихідних випічка набуває грайливих форм, які поєднують класичні французькі обриси з несподіваними інгредієнтами.
Магазин розташований на вулиці Rue Jean Pierre Timbaud у 11-му окрузі, і до нього легко дістатися пішки або громадським транспортом. Онлайн-замовлення доступні для отримання вранці, що може допомогти, якщо ви хочете бути впевнені, що знайдете певні продукти.
Власник Томас Теффрі-Шамбеллан написав довідкову книгу про закваску, яку використовують пекарні по всій Франції. Це означає, що людина за прилавком може бути тією, чию техніку активно вивчають інші пекарі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
