Bernachon Chocolats, Шоколадна та кондитерська крамниця в Ліоні, Франція
Bernachon Chocolats — це шоколадна та кондитерська крамниця в 6-му окрузі Ліона, що працює з 1953 року. Оновлена крамниця має теплі золотисті відтінки, а також невелику чайну кімнату, де відвідувачі можуть посидіти й скуштувати випічку чи гарячий шоколад.
Моріс Бернашон заснував цей дім у Ліоні 1953 року, започаткувавши те, що згодом стало сімейною справою, яка передається з покоління в покоління. Від самого початку дім працював за принципом від бобу до плитки, контролюючи кожен крок від сирого какао-бобу до готового шоколаду.
Bernachon Chocolats відображає глибокий зв'язок Ліона з вишуканою їжею та ремеслом, які місцеві вважають частиною повсякденного життя. Усередині крамниці є вікно, через яке відвідувачі можуть спостерігати, як шоколад виготовляють вручну, що дає безпосереднє відчуття роботи, яка за цим стоїть.
Крамниця відчинена з вівторка по суботу, і краще заздалегідь забронювати місце в чайній кімнаті, особливо на вихідних. Сайт bernachon.com надає додаткову інформацію для тих, хто хоче спланувати візит заздалегідь.
Какао-боби, які використовують у Bernachon, походять із приблизно 10 різних країн, зокрема Мадагаскару, Ямайки та Венесуели. Кожен регіон дає свій смак, і дім змішує їх, щоб створити смак, якого не знайти більше ніде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
