Chocolaterie du Pont Neuf, Магазин шоколаду в Ансі, Франція
Chocolaterie du Pont Neuf — це реміснича шоколадна крамниця в Ансі, розташована між центром міста та районом Кран-Жевріє. Усе, що там продають, виготовляють на місці: від шоколадних плиток до коробок з асорті та шоколаду з лікером.
Chocolaterie du Pont Neuf заснував у 2005 році шоколатьє Ремі Лательтен, який спочатку приймав замовлення телефоном і електронною поштою, а згодом відкрив крамницю для широкої публіки. Магазин виник із бажання створювати шоколад ручної роботи, приділяючи увагу смаку та текстурі.
Крамниця відкрита для всіх, не лише для професіоналів, тож будь-хто може зайти й переглянути асортимент. Краще приходити зранку, бо деякі товари розкуповують ще до закриття.
Ремі Лательтен починав без крамниці, приймаючи замовлення лише телефоном і електронною поштою, аж поки попит не став достатнім, щоб відкритися для публіки. Це означає, що репутація магазину будувалася на самому шоколаді ще до того, як хтось міг переступити його поріг.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
