Boissier, Кондитерська крамниця в Парижі, Франція
Буасьє це кондитерська крамниця з двома локаціями в Парижі, одна в 7-му окрузі та одна в 16-му. На полицях і у скляних вітринах стоять праліне, трюфелі, цукати, маршмелоу та відомі маррони гласе цієї крамниці, усе розкладене в барвисті коробки та старі банки.
Мезон Буасьє було засновано в 1827 році, що робить його однією з найстаріших кондитерських крамниць Парижа. З роками письменники, як-от Віктор Гюго та Александр Дюма, були серед його клієнтів, що допомогло зміцнити репутацію крамниці в місті.
Буасьє найбільше відомий своїми цукатами з каштанів, марронами гласе, делікатесом, який винайшла сама крамниця. Ці ласощі досі готують за тими самими традиційними методами, і вибір одного біля прилавка відчувається як участь у паризькому ритуалі, що триває поколіннями.
Обидві локації легко досягти пішки, вони розташовані в житлових районах, де поруч є інші крамниці та визначні місця. Під час свят у крамницях більше людей, тож відвідування у звичайний будній день дає більше простору, щоб оглянути все у своєму темпі.
Каштани, які використовують для марронів гласе Буасьє, надходять з кількох різних регіонів вирощування, зокрема з Ардешу, Кампанії та П'ємонту, тому що кожен регіон надає плоду іншої текстури та смаку. Це означає, що два каштани з однієї коробки можуть відчутно відрізнятися за смаком.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 378 учасників по всьому світу.
